人物关系之外的深度资料——空间、命册、诗词与版本源流。
《红楼梦》写吃，写的是阶层、节令与人情。此处不考据复原菜谱，只整理书中出现的吃食——谁在吃、何时吃、吃出什么故事。点回目可回正文。
刘姥姥尝不出茄子味的「细菜」
宝玉挨打后的「小荷叶莲蓬羹」
宝玉挨打后要喝的凉饮
芦雪庵烤鹿肉之外的野味席面
割腥啖膻，湘云带头大嚼
冬日补品与酪
宝玉留给袭人的宫中酪
茜雪被撵的导火索之一
细巧小馔
赏桂吃蟹，宝钗作螃蟹咏
时令果子与湖鲜
「白玉钏亲尝莲叶羹」旁的南果
黛玉调养的「燕窝粥」
点心匣子里的细点
糟制与清供小菜
年节硬菜
生日寿面寿桃
冬日补身的羊羔
下酒的炸货
宴席用酒
栊翠庵茶是最雅的一次
贾母评茶：「我吃不大好」
细点心的「卷」「酥」
吃的是形状，不是味道
两宴大观园的失态喜剧
「一两银子一个」的炫富
女儿们的微醺
北地乳食入贵族餐桌
醉后的解药
节令面点